Bakwan jagung adalah salah satu makanan ringan yang sangat populer di Indonesia. Bakwan jagung terbuat dari jagung yang dicampur dengan tepung terigu dan bumbu-bumbu lainnya, kemudian digoreng hingga matang. Namun, tahukah Anda dari mana asal usul dan sejarah bakwan jagung ini berasal? Berdasarkan Info Viral.
Asal Usul Bakwan Jagung
Bakwan jagung pertama kali muncul di Jawa Barat pada tahun 1960-an. Makanan ringan ini pertama kali dikenal sebagai “perkedel jagung” yang terbuat dari jagung yang dihaluskan dan dicampur dengan bahan-bahan lain seperti tepung terigu, telur, dan bumbu-bumbu rempah. Perkedel jagung ini kemudian berevolusi menjadi bakwan jagung yang lebih populer di kalangan masyarakat.
Sejarah Bakwan Jagung
Bakwan jagung sebenarnya merupakan adaptasi dari bakwan sayur yang sudah dikenal sejak lama di Indonesia. Bakwan sayur sendiri merupakan makanan yang berasal dari China dan diperkenalkan oleh para imigran China di Indonesia pada masa lalu.
Dalam perkembangannya, bakwan jagung mulai populer di seluruh Indonesia, terutama sebagai makanan ringan yang disajikan pada berbagai acara seperti arisan, pesta ulang tahun, atau sekadar camilan di sela-sela waktu santai.
Baca juga : Resep Gulai Daging Untuk Lebaran
Manfaat Bakwan Jagung
Meskipun bakwan jagung tergolong makanan ringan yang kurang sehat karena digoreng dalam minyak, namun jagung yang menjadi bahan dasar bakwan jagung memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, di antaranya:
- Mengandung serat yang baik untuk pencernaan
- Kaya akan vitamin dan mineral seperti vitamin B6, magnesium, dan fosfor
- Menurunkan risiko penyakit jantung dan kanker
Kesimpulan
Bakwan jagung merupakan makanan ringan yang populer di Indonesia dan berasal dari perkedel jagung di Jawa Barat pada tahun 1960-an. Bakwan jagung ini adalah adaptasi dari bakwan sayur yang sudah lama dikenal di Indonesia. Meskipun kurang sehat karena digoreng dalam minyak, jagung yang menjadi bahan dasar bakwan jagung memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Jadi, jangan ragu untuk menikmati bakwan jagung sesekali sebagai camilan yang lezat.
